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今日は疲れたなぁ?

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これから段々と夏真っ盛りとなってくると、少しバテ気味になる。



そんな時には「スタミナ料理」ですぐ思いつくのが。ニンニクを料理をした料理。



ニンニクをそのまま「ガリガリ」と食べてもいいけど。ニンニクだけを食べても、肝心のビタミンB1群は



なかなか吸収されない。豚肉を始めとするほかのビタミンB1を多く含まれている食材と一緒に料理した方



がいい。ニンニクには「アリシン」と言う物質が多く含まれて、これが他の食材のビタミンB1と結合すると



アリチアミンという物質に変化する。このアリチアミンは、体に吸収されやすく、ビタミンB1を吸収する

時の数十倍もの吸収率になる。おまけに、これは体内にととまりやすいから、「疲労回復」「スタミナ増強

につながる。ニンニクを使った料理は、いくらでも思いつくが餃子、肉野菜炒めなどにニンニクを入れて





スタミナをつけたいものだ。



★疲労回復に効くスタミナ料理



疲れたときは料理をつくるのも億劫なもの、そこはひと踏ん張りして、疲労回復に役立つスタミナ料理。



方法は簡単で、作る料理にネギ、玉ねぎ、にらを加えだけでいい。



ネギ、玉ねぎ、ニラには、ニンニクに劣らない位の疲労回復効果があります。そもそも、ネギ、玉ねぎ



、ニラは、ニンニクと同じユリ科の植物。ニンニク同様、ビタミンB1の吸収率を大幅アップさせる成分



が含まれている。このビタミンB1が炭水化物をエネルギーに変え、体に活力を与えてくれる。



それが、疲労回復につながるというわけだ。



だから、「今日は疲れたなぁ」と思ったら、フライパンや鍋にネギ、玉ねぎ、ニラをどんどん放り



こみたい。 で私はモツ鍋が好きだから、鍋が多くなります。







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Keyword : ビタミンB1 疲労回復 スタミナ増強

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Author:maidy
私は生まれながら農家の生まれ。周りを見れば畑一面。
最近野菜を作る人が増えてきました。ま~、そんな理由じゃないけど。

僕は健康にとても気にかけてます。今の食生活だけじゃ。
とても健康を維持が難しいと考えてます。現に私も健康食品を愛用する一人になりました。

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